Jean-Philippe assure le travail en tracteur  dans le vignoble. Il coordonne les équipes lors de la taille, le palissage et les vendanges.

Il organise aussi les travaux en cave avec Pierre: Dégorgement et habillage des bouteilles.

C’est également lui qui assure l’entretien de nos bâtiments et matériels. 

Jean-Philippe est également membre de la brigade de pompiers volontaires de Chaource.